7 Makanan Indonesia yang Mendunia Karena Kelezatannya

gudeg jogja traditional food

Gudeg

Wilayah Jogja selain dikenal dengan cando Borobudurnya juga memiliki khas makanan yakni gudeg. Memiliki rasa yang manis dan sangat lezat, gudeg merupakan masakan yang memiliki cita rasa khas masyarakat Jawa, lebih tepatnya Jawa tengah.

Gudeg ini berbahan dasar nangka muda yang diberi santan serta bumbu. Rasanya sangat enak sekali ketika disantap dalam keadaan hangat, banyak sekali yang menyukai makanan ini apalagi jika ditambah dengan gorengan maupun daging, telur, tempedan  juga ayam.

Tempeh, healthy nutrious vegan food
Tempe

Tempe

Indonesia memiliki kuliner yang sangat beragam, mulai dari makanan berat hingga cemilan yang memiliki banyak penggemar. Salah satunya adalah tempe, makanan yang telah mendunia satu ini telah mendapatkan tempat di hati semua orang.

Banyak sekali restoran luar negeri yang telah membuka menu masakannya dengan bahan dasar tempe. Lezatnya tempe dan kandungan protein yang  sangat tinggi membuat tempe diburu semua orang karena dapat diolah beraneka macam seperti digoreng, dibacem maupun dijadikan keripik.

Tempe juga merupakan makanan yang populer di kalangan vegan (yang hanya mengkonsumsi sayuran dan buah buahan). Karena tempe di nilai memiliki kandungan yang pas untuk mencukupi nutrisi dan kaya akan protein. Tempe juga mulai tersedia di berbagai toko makanan, yang di kemas secara modern. Bahkan mulai banyak home industry di luar negeri yang memproduksi tempe sebagai produk utamanya, dengan berbagai merek tempe.

Sayangnya, hak paten pengelolaan tempe secara pabrik / modern, telah di ambil negara lain. Bahkan ragi tempe yang khas tiap daerah saja belum di patenkan penggunaannya, misalnya ragi tempe yang khas dan ada di area Malang dan juga Cangar belum di daftarkan sebagai aset daerah.

gado gado, vegan healthy food

Gado-gado

Di luar negeri terkenal sebuah makanan yang bernama salad, namun di Indonesia juga memiliki makanan yang serupa dengan nama yang berbeda yakni Gado-gado. Gado-gado merupakan makanan yang berasal dari daerah Sunda dan menyebar ke seluruh Indonesia. Dan gado-gado sangatlah segar karena berbahan dasar dari sayuran dengan sausnya yang gurih.

Saus yang dituangkan di atas sayuran ini berbahan dasar kacang dan ada juga yang menambahkan santan di dalamnya. Sayuran dari Gado-gado diantaranya adalah wortel, kubis, kentang, kecambah, telur dan beberapa sayuran lainnya serta irisan lontong atau ketupat. Nikmatnya, manakala menyantap gado-gado jika diatasnya diberi tambahan emping yang sangat gurih dan crunchy.

Beberapa makanan Indonesia lainnya yang tak kalah populer ialah sate, soto, bakso, sambel, nasi uduk, rawon, pecel, opor ayam, gulai, dll.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s